Az utóbbi hetekben igen kevés jutott ki a Jóból. Ezért kerülhetett endorfin-, no meg szénhidrát-sóvárgásom célkeresztjébe egy kis doboznyi, kandírozott narancshéj. Tökéletes túrótorta „feldobására” is, de gondoltam, ne árválkodjon mellette az a fél tábla keserű csoki.
Így kevesebb, mint egy órán belül már ott is volt a konyhaasztalon a 12 kis vigyorgó muffin.
Szerintem a legjobb muffin recept az alábbi és ráadásul bögrés! Hát lehet ennél valami egyszerűbb?
Egyik tálban várakoznak a „szilárd” hozzávalók: 2 bögre átszitált liszt, 1 csomag sütőpor és 1 csomag vaníliás cukor. A másik tálban 1 bögre tejet, ¾ bögre olajat, ½ bögre kristálycukrot és 1 tojást kézi habverővel a cukor oldódásáig keverek. Az elegyet a szilárd hozzávalókra öntöm, majd jöhet hozzá a „bármi”, mégis lényegi rész – esetünkben a kis doboz kandírozott narancshéj és a durvára aprított csoki.
Gyengéd összeboronálás után a muffinforma mélyedéseit ¾-ig töltjük és a tésztát 25 percig sütjük, a sütőajtó kinyitása nélkül!
Jó Étvágyat!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése